Gastronomic Cuisine
| 
| 
| Les Matelotes de France | |
| Matelote de filet de sandre à la crème et Riesling | 21.50 € |
| Matelote à l'Alsacienne aux 5 poissons à la crème et Riesling filets de sandre, brochet, perche, carpe et anguille |
26.80 € |
| Matelote à l'Ancienne dans sa sauce en Civet filets de sandre, brochet, perche, carpe et anguille |
26.80 € |
| Matelote de la Saône et Loire au filet de sandre et brochet " dite Pochouse" sauce crème à l'ail et thym, pain frotté à l'ail |
19.80 € |
| 21.50 € | |
| Matelote du périgord aux carnassiers à la Canotière | 23.50 € |
|
Mitonnés de la Mer |
|
| Pavé d'ombrine rôti à l'huile d'olive citronnée accompagné d'une poêlée de légumes frais |
18.50 € |
| Suprême d'empereur au basilic et dés de tomate cerises sur linguines |
21.50 € |
| Filet de Saint-Pierre rôti, sauce légère au jus de carotte et agrumes sur nouillettes |
17.30 € |
| Noix de Saint-Jacques poêlées, sauce au blanc de poireaux et bourgogne blanc sur nouillettes |
23.80 € |
| " Zarzuela ", plat espagnol de poissons filets d'empereur, rascasse, loup, rouget, calamar, langoustine, crevette et moules |
27.80 € |
| "Bouillabaisse " de Marseille et sa garniture filets de lotte, rouget, rascasse, loup, églefin, moules et crevettes légumes et la soupe de poisson à volonté |
31.90 € |
|
|
|
