forgeron

Une des plus belles cartes de poissons d'eau douce et de mer d’Alsace

Dans le village de Gambsheim, sur la route de la Matelote du Ried, dégustez notre Matelote à l'anguille, au filet de sandre et aux 6 poissons, ainsi que la fameuse Bouillabaisse de Marseille, la Zarzuela, la Bourride de la Méditerranée, notre Choucroute aux poissons, le Pot au feu de la Mer ou l’une des nombreuses recettes originales de poissons que vous pouvez déguster tous les jours midi et soir.

Dans le cadre typique de cette vieille Forge familiale, restaurée avec goût par Chantal et Christian Zinck, le maître des lieux vous accueille avec chaleur et passion et mettons notre coeur et notre savoir à votre service.

Et ce n’est pas un vain mot. Chacun trouvera matière à éveiller ses papilles dans la bonne humeur, plats du terroir, divers foie gras fait " maison ", salades gourmandes, viandes grillées ou en sauce, et une carte de vins originale d'Alsace et d'ailleur.

Passionné de vins, nous souhaitons partager cet univers avec vous en vous proposant notre sélection de vins à emporter.

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